Sèries

Delta de l'Ebre / l'Albufera. Pocs indrets com el Delta de l'Ebre i l'Albufera tenen el solatge de territori comú compartit. Però malgrat les simpaties, aquests dos aiguamolls seran els espais del primer round del viatge que durà a l'Empar i el Ferran a fer una descoberta conjunta de Catalunya i el País Valencià Els músics del grup Tortosí de 'Quico el Célio, el Noi i el Mut de Ferreries' seran els amfitrions a les Terres de l'Ebre. Visitaran el mestre barraquer David Monllau, un dels recuperadors d'aquest habitatge popular. Miraran de procurar-se uns quants llobarros llançant 'lo Rall' i recorreran els límits del Parc Natural en bicicleta.

La visita a l'Albufera serà més sentimental que didàctica. Sedaví, la població on va nàixer i viu Ferran està tocant el llac i seran els seus amics qui guien el Ferran i l'Empar en aquest recorregut. El mític 'Puça' els ensenyarà a plantar arròs. Assistiran al 'Sorteig de Redolins', on els pescadors del Palmar es reparteixen els llocs fixes de pesca del llac. Faran pràctiques de perxa al llac i acabaran el dia com no pot ser d'altra manera cruspint-se una bona paella.

La pilota valenciana és l'esport autòcton del País Valencià. El Ferran i l'Empar coneixeran una llegenda viva d'aquest esport, Paco Cabanes, més conegut pel seu sobrenom, el Genovès. El Genovès els impartirà un classe pràctica de pilota. Després, tots tres marxaran a Bellreguard per assistir a una partida professional de raspall. Com mana la tradició, es jugaran els diners en les travesses. Tot i aquesta atapeïda agenda, l'Empar i el Ferran encara trauran temps per endrapar-se un arròs al forn a Xàtiva, en companyia del cantautor Pep Gimeno "el Botifarra".

Per igualar la proposta valenciana, l'Empar du el Ferran a Ribes de Freser, al cor de la comarca del Ripollès. El primer diumenge de setembre se celebra el concurs d'habilitat de gossos d'atura més antic i famós de Catalunya. L'Empar i el Ferran s'endinsaran en l'organització. Començaran el dia menjant xulles de xai en l'esmorzar de germanor previ a la competició. Amb la panxa plena donaran suport a tots els pastors. Però l'Empar té preparada una altra sorpresa per al Ferran. Li torna l'envit del Pep "el Botifarra" i li presenta l'acordionista i divulgador del folklore popular Artur Blasco.

Descriure amb paraules el sentiment d'una diada castellera és difícil. Per això l'Empar ha convidat el Ferran Torrent perquè visqui la festa des de dins. Els Castellers de Vilafranca obriran les seves portes de bat a bat perquè els nostres protagonistes siguin per un dia un verd més. El dia s'enceta amb una sardinada popular a Cal Figarot, la seu social de la colla. Després de la tradicional foto col?lectiva tots marxen cap a la plaça de la Vila on la resta de colles que participaran hi esperen. Els nervis afloren. Avui la colla de Vilafranca vol bastir un castell de gamma extra inèdit fins ara; el 4 de 10 amb folre i manilles.

Per descobrir l'origen de la festa dels castellers, cal remuntar-se al conjunt de danses, anomenades Balls dels valencians, que es representaven al voltant de les processons religioses al País Valencià. Les danses finalitzaven amb una figura constituïda per l'aixecament d'una construcció humana. La Muixeranga d'Algemesí és, a hores d'ara, la festa que millor preserva l'essència d'aquests balls. En acabar la diada castellera, Empar i Ferran posen rumb a aquesta població de la Ribera Alta. Com el camí és llarg faran una parada tècnica en un lloc molt singular: l'aeroport per a vianants de Castelló.

A les comarques centrals del País Valencià, al triangle format pels municipis de Moixent, Fontanars dels Alforins i la Font de la Figuera s'estén una fèrtil vall dedicada al conreu de la vinya. Per la bellesa del paisatge aquesta zona és coneguda com la Toscana valenciana. L'Empar i el Ferran la descobriran en globus, encara que el vol serà poc convencional. Coneixeran Pablo Calatayud, un dels impulsors del nous vins d'autor valencians. L'Empar i el Ferran també s'acostaran a Muro d'Acoi per saber-ne més del projecte Microvinya i esbrinar quina és relació que té el pasdoble 'Paquito el Chocolatero' amb les teories econòmiques del bé comú.

El Priorat és el destí triat per l'Empar per mostrar al Ferran la Catalunya vinícola. Porrera serà la primera destinació d'aquest viatge. Comptaran amb el millor amfitrió possible; Lluís Llach. El Llach viticultor els acompanyarà fins a les seves vinyes. Avui hi és dia de verema. El Ferran i l'Empar hauran de treballar de valent si volen guanyar-se el jornal. L'amic d'Empar i crític de vins Ramon Francàs serà el seu acompanyant en la visita al celler de René Barbier. Ara fa trenta anys que Barbier va descobrir les possibilitats d'aquesta zona, quan el vi al Priorat només es venia a granel. Una senzilla fonda de Bellmunt del Priorat posarà fi al viatge. El Ferran sorprendrà l'Empar amb una revolucionària manera de prendre el vi.

Al cor de l'antiga Corona d'Aragó, tres comarques, la Terra Alta, el Matarranya i els Ports viuen separades en tres administracions diferents. El caràcter fronterer els ha forjat una mateixa personalitat. El viatge per aquestes terres de cruïlla té la seva primera parada a Corbera d'Ebre. Aquest poble va quedar assolat després dels durs bombardejos de la Guerra Civil. L'Empar i el Ferran recorreran els carrers deshabitats i parlaran amb tres testimonis d'aquells dies atziacs. Posaran a prova la seva claustrofòbia fent una activitat d'espeleologia, endinsant-se en les entranyes del Massís dels Ports. Travessaran el riu Matarranya per visitar el llibreter Octavi Serret, tot un referent d'aquest territori aragonès on es parla català. Ja a la província de Castelló recorreran la població emmurallada de Morella. Descobriran un dels secrets culinaris que hi amaga: la tòfona negra. En buscaran seguint els consells d'un guia del terreny i acabaran el dia amb la taula parada dinant amb bona companyia.

La Barcelona de l'Empar Moliner comença a la plaça del Teatre. Han quedat aquí amb el periodista i cronista de la ciutat Lluís Permanyer. Faran un tomb per Ciutat Vella. El propòsit d'aquesta ruta serà fugir de la Barcelona de postal perquè descobreixin una altra ciutat, la que s'amaga a la vista de tothom. La ruta desemboca a la Rambla on engrescats per l'ambient faran una mica el "guiri". S'acostaran fins el barri del Raval perquè Peret els mostre els llocs on va nàixer la Rumba Catalana. L'Empar és una apassionada de les cocteleries i no perdrà l'ocasió per tastar els millors combinats de la ciutat. És el torn del Ferran. Ara li toca ensenyar València a l'Empar, però no hi aniran encara. Una sorpresa aguaita l'Empar. El Ferran ha dissenyat una ruta per les petjades valencianes de la ciutat. Una orxata a Poble Nou, el llegat del Borja o la contribució dels valencians a la defensa del setge de Barcelona de 1714 són algunes de les fites d'aquest recorregut.

El cuiner Ricard Camarena serà el cicerone de l'Empar i el Ferran al Mercat Central (la Boqueria valenciana) L'historiador Evarist Caselles els guiarà per la València del segle XV. El Micalet, la Catedral, però sobre tot la Llotja de la Seda són els edificis cabdals d'aquest moment històric, encarà que no serà l'arquitectura precisament allò que els deixarà bocabadats. Una passejada pels Poblats Marítims posarà fi al recorregut més patrimonial per la ciutat. Però encara una altra cara de la ciutat els espera. Es tracta de la valència de les novel?les de Ferran Torrent. Després d'un dinar amb amics i d'assistir a un partit del Llevant, aquest itinerari per l'univers personal i literari de l'escriptor desembocarà en una road movie nocturna on coneixeran les espècies protegides que habiten la ciutat.

Les muntanyes sempre han exercit un irresistible poder d'atracció sobre les persones. A Castelló, a la comarca de l'Alcalatén s'aixeca imponent el Penyagolosa. Aquesta és la muntanya màgica dels valencians. Empar i Ferran s'endinsen en el massís, a la recerca de Lluís, un pastor que encara viu aïllat en aquestes contrades. A peus del Penyagolosa es troba el Santuari de Sant Joan. El seu rector els prepararà el típic 'cremaet', amb aiguardent, grans de cafè, canyella i escorça de llima. Amb energies renovades emprendran la pujada al cim.

Després de coronar el Penyagolosa, l'Empar i el Ferran viatjaran fins la Catalunya Nord per a ascendir el Canigó. Més enllà dels símbols, l'itinerari és una exigent ruta d'alta muntanya i més encara si es coneix la nul?la preparació física d'Empar i Ferran. Per sort comptaran amb la millor xerpa possible. L'alpinista, Araceli Segarra, tindrà la difícil missió de conduir-los fins el cim. Ho aconseguirà?

Malgrat la urbanització desmesurada, encara és possible trobar racons on l'essència de la Mediterrània continua gairebé intacta. L'illa alacantina de Tabarca n'és un. L'Empar i el Ferran descobriran els secrets d'aquesta illa poblada per antic genovesos. Les aigües que envolten Tabarca són la primera Reserva Marina creada a l'Estat Espanyol. Per això, el Ferran i l'Empar, emulant el mític Jacques Cousteau, es proposen bussejar-hi per descobrir la rica biodiversitat que alberguen. S'adverteix que el resultat d'aquest bateig submarí potser inclourà imatges massa esgarrifoses per al gran públic. Després de visitar Tabarca, l'Empar decideix emportar-se el Ferran a un altre paradís natural: Cadaqués. Joan Vehi, el fuster de Dalí i, també, el seu fotògraf i amic, guiarà l'Empar i el Ferran per la casa-museu del pintor empordanès. Cadaqués encara conserva aquell aire bohemi que va seduir els artistes i intel·lectuals del segle XX. Potser l'Antoni Pitxot, amic de corregudes del Dalí, sigui a hores d'ara el millor hereu d'aquest solatge artístic. El pintor obrirà les portes de casa seva i els mostrarà la intimitat del seu estudi. L'Empar i el Ferran tastaran les millor anxoves salades de Cadaqués i acabaran el dia navegant pel cap de Creus.

L'Empar i el Ferran volen resoldre quina és la millor gamba roja de la Mediterrània; la de Palamós o la de Dénia. Per això viatjaran a aquest dos llocs per dirimir el conflicte. A Palamòs s'enrolaran un dia en el vaixell de Frances Benaiges, el Patró Major de la Confraria de pescadors de Palamós. Allò que va començar com una divertida aventura, ben aviat es convertirà en un malson. L'ofici de pescador és més dur d'allò que es pensaven. A Dénia Ferran es buscarà un bon aliat. El prestigiós xef Quique Dacosta, distingit amb tres estreles Michelin, serà qui els prepare una original recepta amb la gamba roja de Dénia.

Després de recórrer amunt i avall la geografia de Catalunya i El País Valencià toca ja una visita als altres cosins de la família. És per això que l'Empar i el Ferran visiten Mallorca. Volen fugir del tòpics de sol i platja i descobrir la Mallorca autèntica. L'escriptor i amic de tots dos, el Sebastià Alzamora serà l'amfitrió a Palma. Després s'endinsaran en la Mallorca rural. Visitaran el petit llogaret de Ruberts. Un dels seus 15 veïns és Biel Torrens, un pagès apassionat de la terra que col?labora en diversos projectes de recuperació de llavors autòctones de blat i de pebre, i que lluita perquè la sobrassada de Mallorca sigui de veres feta amb productes mallorquins. L'Empar i el Ferran assistiran també a una festa de gegants i capgrossos per trobar-se amb l'actor teatral Toni Gomila. L'última destinació d'aquest viatge serà la Serra de Tramuntana on gaudiran d'un concert privat del grup de música 'Oliva Trencada'.

Sense peatges (Coses que no han sortit als altres capítols).

Aquest capítol extra, és una ventada d'aire fresc: Té una mica de "making off", de pifies, de coses còmiques, de l'ambient que hi havia entre bastidors i d'opinions personals dels protagonistes.