Decidit a buscar el curri perfecte i nous sabors, Rick Stein s'embarca en un espectacular viatge per l'Índia per descobrir l'origen dels plats, els ingredients i les espècies que s'usen a la cuina d'aquest país.
En aquesta acolorida sèrie, ofereix a l'espectador tot un festí de sabors, així com la influència de la història i les comunitats religioses hindús en la gastronomia. Viatja a Calcuta per mostrar-nos la menjar de carrer, Tamil Nadu i Kerala, Punjab i Rajasthan i descobrint nous sabors i plats en el seu camí.
Al final d'aquesta sèrie, el menjar de la qual destil?la inspiració, riquesa i diversitat, Rick comprova com de saborosa i variada és la gastronomia ètnica hindú. Tasta els millors curris en els llocs més insospitats i, a més de cuinar el famós Pollastre Tikka Masala, prepara altres plats de verdures, carns, peixos i mariscs, a partir de les seves experiències viatgeres.
